ไส้กรอกใน 7-Eleven มีให้เลือกกว่า 30 รายการ แบ่งเป็นประเภทค็อกเทล แฟรงค์เฟิร์ต ชีสสอด หนังกรอบ จัมโบ้ และอีสาน ราคา 15-89 บาทต่อชิ้น แบรนด์หลักที่ครองตลาดคือ CP และ Betagro รสคงที่ ราคาเอื้อมถึง สำหรับมื้อด่วนใครก็ซื้อได้ ขายดีที่สุดคือไส้กรอกค็อกเทลแพ็คเล็กที่ 19 บาท
ทำไม 7-Eleven ขายไส้กรอกเยอะกว่าซูเปอร์ทั่วไป
7-Eleven เน้นสินค้าพร้อมกินที่อุ่นไมโครเวฟแล้วได้รสชาติคงที่ ไส้กรอกตอบโจทย์เป็นอย่างดี เพราะอุ่นง่าย เก็บได้นาน รสชาติชัดเจน และต้นทุนไม่สูง ทำให้ตั้งราคาขายปลีก 15-89 บาท ใครก็ซื้อได้
แต่ละสาขามีไส้กรอกเฉลี่ย 25-35 รายการในตู้แช่ ขึ้นกับขนาดสาขา สาขาเล็กในต่างจังหวัดจะมีน้อยกว่า สาขาใหญ่ในกรุงเทพฯ หรือสาขาในห้างจะครบทุกประเภท
นอกจากนี้ 7-Eleven ยังมีไส้กรอกในเซตข้าวกล่องและไส้กรอกในขนมปังฮอตดอก ทำให้คนซื้อไส้กรอกใน 7-Eleven หลายแบบในวันเดียวโดยไม่รู้ตัว
ประเภทไส้กรอกที่ขายใน 7-Eleven
แทนที่จะเลือกตามแบรนด์ การเข้าใจประเภทไส้กรอกจะช่วยตัดสินใจได้เร็วกว่า เพราะแต่ละแบรนด์ทำหลายประเภท แต่ลักษณะหลัก ๆ คล้ายกัน
1 ไส้กรอกค็อกเทล
ไส้กรอกชิ้นเล็กขนาด 5-7 เซนติเมตร นิยมใส่ในกล่องเบนโตะหรือเป็นไส้กรอกเด็ก รสกลาง ๆ ไม่เผ็ด ไม่เปรี้ยว เนื้อ 60-65 เปอร์เซ็นต์ ราคาแพ็กเล็ก 5 ชิ้น 19-29 บาท แพ็กใหญ่ 10-12 ชิ้น 39-59 บาท ขายดีที่สุดในกลุ่มเด็กและคนคุมพอร์ชั่น
2 ไส้กรอกแฟรงค์เฟิร์ต
ไส้กรอกชิ้นยาว 12-15 เซนติเมตร สูตรเยอรมัน รสเค็มกว่าค็อกเทล เนื้อ 60-65 เปอร์เซ็นต์ ราคา 35-79 บาทต่อแพ็ก เหมาะสำหรับทำฮอตดอกหรือกินกับมัสตาร์ด ในตู้ 7-Eleven มีทั้งแบบสูตรพื้นฐานและสูตรรสจัด
3 ไส้กรอกชีสสอด
ไส้กรอกที่มีชีสยืดอยู่ข้างใน รสมัน หอม เด็กชอบ เนื้อ 60-65 เปอร์เซ็นต์ ชีส 10-15 เปอร์เซ็นต์ ราคา 39-89 บาทต่อแพ็ก ในตู้แช่จะแยกหมวดเฉพาะเพราะเก็บอุณหภูมิต่ำกว่าปกติ ระยะหลังมีรสใหม่อย่างชีสเยิ้มเชดดาร์ มอซซาเรลล่า
4 ไส้กรอกจัมโบ้
ไส้กรอกขนาดใหญ่ 18-22 เซนติเมตร นิยมในกลุ่มคนทำงานที่ต้องการมื้อหนัก เนื้อ 60-70 เปอร์เซ็นต์ ราคา 49-89 บาทต่อชิ้น มีทั้งแบบรสพื้นฐาน รสพริก รสซีอุ้น
5 ไส้กรอกอีสานและไส้กรอกแหนม
ไส้กรอกหมักรสเปรี้ยว ในตู้ 7-Eleven จะมีแบบบรรจุสุญญากาศ 3-5 ลูก ราคา 35-69 บาท เนื้อ 60-65 เปอร์เซ็นต์ บางสาขาในภาคอีสานและภาคเหนือมีของท้องถิ่นด้วย
6 ไส้กรอกไก่หนังกรอบ
ไส้กรอกที่ผิวกรอบจากการทอดด้วยอุณหภูมิสูง เป็นเทรนด์ใหม่ในไส้กรอกไทย เนื้อไก่ 65-70 เปอร์เซ็นต์ ราคา 39-79 บาทต่อแพ็ก รสมีหลายแบบตั้งแต่พริกจักรพรรดิ ซีอุ้น แกงเขียวหวาน
2 แบรนด์หลักที่ครองตลาดไส้กรอกใน 7-Eleven
CP
ผู้นำตลาดอันดับ 1 ในไทย CP All ที่เป็นเจ้าของ 7-Eleven ทำให้ผลิตภัณฑ์ CP ครอบคลุมทุกประเภทในตู้แช่ ตั้งแต่ค็อกเทล แฟรงค์เฟิร์ต ชีสสอด จัมโบ้ ไก่หนังกรอบ ราคา 15-89 บาทต่อชิ้น เนื้อ 60-65 เปอร์เซ็นต์ในรุ่นมาตรฐาน รุ่นพรีเมียมมีเนื้อ 70 เปอร์เซ็นต์ขึ้น
จุดเด่น: หาซื้อได้ทุกสาขา รสคงที่ ราคาเอื้อมถึง
จุดควรระวัง: รสไม่จัด สีค่อนข้างซีดในรุ่นมาตรฐาน
Betagro
อันดับ 2 ในตลาด ราคาใกล้เคียง CP คุณภาพเทียบเท่า เน้นจุดแข็งคือไส้กรอกอกไก่ไขมันต่ำและไส้กรอกฮาลาลที่มีใบรับรองครบ ราคา 18-79 บาท เนื้อ 60-65 เปอร์เซ็นต์ในรุ่นมาตรฐาน
จุดเด่น: ฮาลาลครบทุกล็อต อกไก่ไขมันต่ำสำหรับคนคุมไขมัน
จุดควรระวัง: รสคล้าย CP ไม่โดดเด่นในกลุ่มมหาชน
แบรนด์อื่น ๆ
นอกจาก CP และ Betagro แล้ว 7-Eleven บางสาขามีแบรนด์เฉพาะกลุ่ม เช่น แบรนด์เนื้อเป็ด แบรนด์รสยุโรปนำเข้า แบรนด์ไส้กรอกอีสานท้องถิ่น แต่จะไม่มีในทุกสาขา และสต็อกไม่คงที่ ผู้บริโภคที่อยากลองรสเฉพาะให้ตรวจสอบในสาขาใหญ่หรือสาขาในห้างก่อน
ตารางเปรียบเทียบประเภทไส้กรอกใน 7-Eleven
| ประเภท | ราคา (บาท) | เนื้อ % | กลุ่มเป้าหมาย | จุดเด่น |
| ค็อกเทล | 19-59 | 60-65 | เด็ก คนคุมพอร์ชั่น | ขนาดพอดีปาก รสกลาง |
| แฟรงค์เฟิร์ต | 35-79 | 60-65 | คนชอบฮอตดอก | สูตรเยอรมัน เนื้อยาว |
| ชีสสอด | 39-89 | 60-65 | คนชอบรสมัน | ชีสยืด หอม |
| จัมโบ้ | 49-89 | 60-70 | คนทำงาน มื้อหนัก | ขนาดใหญ่ อิ่มจริง |
| อีสาน/แหนม | 35-69 | 60-65 | คนชอบรสเปรี้ยว | รสจัดเฉพาะกลุ่ม |
| ไก่หนังกรอบ | 39-79 | 65-70 | คนชอบรสจัด | ผิวกรอบ รสใหม่ |
ราคาเป็นค่าเฉลี่ยปี 2026 อาจต่างกันตามแบรนด์และสาขา
เลือกไส้กรอกเซเว่นแบบไหนคุ้มที่สุด
มื้อเร่งด่วนกินคนเดียว
ค็อกเทลแพ็คเล็ก 5 ชิ้น 19-29 บาท หรือแฟรงค์เฟิร์ต 1 ชิ้น 39 บาท เพียงพอ คุ้มที่สุดต่อแคลอรี่และต่อบาท อุ่นไมโครเวฟ 30-45 วินาทีได้เลย
ทำกับข้าวที่บ้าน
จัมโบ้ 5 ชิ้น 89 บาท หรือแฟรงค์เฟิร์ตแพ็ค 79 บาท ปริมาณคุ้มกว่าค็อกเทล ถ้าทำหลายเมนู ลองเข้า Makro หรือ Lotus จะถูกกว่า 30 เปอร์เซ็นต์ และซื้อได้แพ็คใหญ่ 1 กิโลกรัม
มื้อพิเศษหรือทำเมนูยุโรป
แฟรงค์เฟิร์ตรสจัดหรือชีสสอด เนื้อ 70 เปอร์เซ็นต์ขึ้น คุ้มถ้ากินเป็นมื้อหลัก เพราะรสเข้มและไม่ต้องเติมเครื่องปรุงเยอะ
กลุ่มมุสลิมหรือคุมไขมัน
Betagro อกไก่ฮาลาลเป็นทางเลือกที่ดีสุดใน 7-Eleven ทุกสาขา เพราะมีฮาลาลครบและไขมันต่ำกว่าหมูโดยปกติ
ไส้กรอกเด็กกับไส้กรอกผู้ใหญ่ใน 7-Eleven เลือกยังไง
ไส้กรอกที่เหมาะกับเด็ก
ค็อกเทลแพ็กเล็ก รสกลาง ๆ ไม่เผ็ด ไม่เปรี้ยว ขนาดพอดีปาก โซเดียมประมาณ 350-450 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ปลอดภัยสำหรับเด็ก 3 ปีขึ้น เลือกแบรนด์ที่ฉลากระบุชัดว่าเหมาะกับเด็ก
ไส้กรอกที่ไม่ควรให้เด็กกิน
ไส้กรอกอีสานและไส้กรอกแหนมที่มีค่ากรดด่างต่ำเปรี้ยวจัด ระบบย่อยของเด็กเล็กยังไม่พร้อมรับไส้กรอกหมัก ควรรอเด็กอายุ 6 ปีขึ้น เช่นเดียวกับไส้กรอกรสเผ็ดจัดที่อาจระคายกระเพาะเด็ก
ไส้กรอกผู้ใหญ่กินอร่อย
แฟรงค์เฟิร์ตเนื้อ 70 เปอร์เซ็นต์ขึ้น ชีสสอดรสมัน หรือไก่หนังกรอบรสจัด เป็นไส้กรอกที่รสซับซ้อนกว่า เหมาะกับผู้ใหญ่ที่อยากลองรสที่หลากหลายกว่ามื้อพื้นฐาน
ที่ StarUp Foods มีไส้กรอกขายใน 7-Eleven ไหม
บริษัท StarUp Foods ยังไม่ขายตรงใน 7-Eleven แต่ขายในห้างโมเดิร์นเทรดอย่าง Makro CJ Lotus สำหรับลูกค้ารายย่อย และส่งตรงให้ร้านอาหาร พ่อค้าแม่ค้าตลาด ผลิตไส้กรอก 7 ประเภทตั้งแต่ค็อกเทล แฟรงค์เฟิร์ตไก่ รมควันหนังกรอบ อีสาน แหนมไก่ ชีสสอด ฮาลาล ผ่านมาตรฐาน อย. GMP HACCP
ดูสินค้าของ StarUp Foods ทั้งหมดได้บนหน้าเว็บ หรือปรึกษา StarUp Foods เพื่อขอตัวอย่างทดลองและใบเสนอราคาสำหรับร้านค้าและพ่อค้าแม่ค้าที่อยากขายปลีกหรือขายส่ง
คำถามที่พบบ่อย
แพงกว่าประมาณ 20-30 เปอร์เซ็นต์ เพราะ 7-Eleven ตั้งราคาให้ลูกค้าซื้อแบบสะดวก ไม่ใช่ตุน ถ้าซื้อหลายแพ็คใช้ในบ้าน เข้า Makro หรือ Lotus ถูกกว่า แต่ถ้าซื้อแค่ 1-2 ชิ้นกินเล่น 7-Eleven คุ้มกว่าเพราะไม่ต้องไปไกล
มี ส่วนใหญ่ในรายการของ Betagro และบางรายการของ CP สังเกตเครื่องหมายฮาลาลของกรมการศาสนาบนซองหน้า ราคาเท่าไส้กรอกปกติ คุณภาพเทียบเท่า
ไส้กรอก 1 ชิ้น 30-45 วินาที 700 วัตต์ ถ้า 5 ชิ้นต้องใช้ 1 นาที 30 วินาที สังเกตควันบาง ๆ ออกจากซองพอ เกินจะแห้งและแข็ง อุ่นในไมโครเวฟง่ายกว่าทอดสำหรับมื้อเร่งด่วน
ไส้กรอกในตู้แช่ 7-Eleven ส่วนใหญ่เป็นไส้กรอกพร้อมกินผ่านการปรุงสุกในขั้นตอนผลิตแล้ว กินจากซองได้แต่จะแข็งและไม่อร่อย แนะนำอุ่นไมโครเวฟ ส่วนไส้กรอกอีสานหรือไส้กรอกแหนมห้ามกินดิบเพราะเป็นไส้กรอกหมัก ต้องทอดหรือย่างก่อน
หลังเปิดซองเก็บในตู้เย็น 4 องศา 2-3 วัน ห้ามวางที่อุณหภูมิห้องเกิน 4 ชั่วโมง เพราะแบคทีเรียจะเริ่มเสีย ถ้ายังไม่กินทั้งหมด ห่อพลาสติกแน่น ๆ แล้วแช่เย็น ห้ามแช่แข็งซ้ำเพราะเนื้อสัมผัสจะแย่
อ้างอิง
- อย. กระทรวงสาธารณสุข: มาตรฐานแสดงฉลากไส้กรอก
- มกอช. มาตรฐานสินค้าเกษตร: มาตรฐานเนื้อแปรรูปไทย
- กรมปศุสัตว์ คู่มือผลิตเนื้อแปรรูป: กระบวนการผลิตเนื้อแปรรูปไทย
- NFI สถาบันอาหาร: ความปลอดภัยและคุณภาพไส้กรอก
- Marketing Oops อุตสาหกรรมเนื้อแปรรูปไทย: รายงานตลาดเนื้อแปรรูปไทย